La historia de Cascajares es la historia de dos jóvenes emprendedores, Alfonso Jiménez Rodríguez-Vila y Francisco Iglesias, que con 19 años, contando con pocos medios económicos y muchas ganas de trabajar, comenzaron a gestar el proyecto “Cascajares”: una empresa basada en la transformación de productos alimenticios.
Con el Cónclave 8 del Club CEO tuve la oportunidad de visitar la empresa y nos atendió uno de sus dueños, Alfonso.
Revivimos su historia.
El 26 de enero de 2023 se les incendió la fábrica y no quedó nada.
A los 15 días estaban de nuevo produciendo como podían y preparando lo que hoy es una de las fábricas de referencia de la región. Están en el polígono industrial de Dueñas en la provincia de Palencia.
Lo han conseguido.
Pudimos visitar la fábrica de la mano de Alfonso, que no puede ocultar la emoción que le embarga cuando nos habla de “su gente” y cómo salieron adelante de lo que parecía un pozo sin fondo.
A todos nos impresionó la resiliencia que habían demostrado, la capacidad de gestión de una crisis intensa y la figura del líder para salir adelante.
Un líder que siempre habla de “su gente”, nunca de su propia valía.
Una humildad que asombra y produce envidia sana.
¿Qué hicimos en la fábrica de Cascajares?
Vestirnos como buzos para garantizar que no metíamos ningún tipo de bacteria en sus instalaciones, ver cómo se cuida todo, el control de calidad, la forma en la que todos están centrados en sus trabajos y la meticulosidad con la que Alfonso nos guía, dando preferencia al paso de trabajadores.
Somos bienvenidos, pero no podemos retrasar ningún pedido.
Nos explica cómo se elaboran los productos en Cascajares, nos habla de su planta en Canadá y las facilidades que les pusieron para que se instalarán allí.
Hablamos mucho de resiliencia, y cómo se tiene que estar siempre preparados para un desastre que puede ocurrir en cualquier momento.
¡Ah! Y comimos, muy bien, por cierto, todos los platos escogidos de entre su gran variedad.
Como venía en el tren no me traje nada, pero ya he entrado en su web: Cascajares y he empezado a comprar.
Averiguamos que muchos de los snacks que se sirven en banquetes y recepciones son de ellos, aunque vengan servidos por el catering local escogido.
Que se te queme el negocio y tengas que resurgir cual ave fénix, no es algo que muchos puedan dar por sentado.
Lo pasaron mal, muy mal.
Y, como siempre, los políticos tardaron en reaccionar.
Al final lo hicieron y eso les ayudó a salvar los muebles y conseguir en un espacio de tiempo increíble, meses, ponerlo todo en marcha.
No conocí a su socio Francisco, pero llevan juntos desde los 19 años.
¿Soñando?
Haciendo.
Alfonso es el menor de los hermanos -son 10- y obtuvo el gen emprendedor muy al inicio de su carrera empresarial.
Me encanta.
Que en España haya gente que innova.
Cascajares tiene un departamento de I+D que se dedica a probar nuevos productos y producen ya mucha comida étnica que les piden sus clientes.
Nos contó el descubrimiento de su snack estrella, se le ocurrió comiendo en un viaje, hoy lo venden a todos los catering de España.
Es una especie de palito de un revuelto de huevo con chorizo que está buenísimo y es tan ligero que se puede comer sin pensarlo dos veces.
En fin, os animo a comprar en su tienda online. Esta es su URL: www.cascajares.eu
Sí, ya sabes, hay que repetir la cosas.
Sobre todo, las buenas.
Si os dan un capón, que sea Cascajares.
Su historia es un ejemplo de lo que significa levantarse cuando todo parece perdido.
Pero no necesitas que tu negocio arda en llamas para reinventarte.
La clave está en anticiparse, innovar y rodearse de la gente adecuada.
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