Replicando el sabor del Pleistoceno: hamburguesa de Mamut

Hoy entraremos en un terreno que parece sacado de una novela de ciencia ficción, pero que está más cerca de la realidad de lo que podrías imaginar. ¡Una hamburguesa de Mamut!

¿Has oído hablar de “Polymerase Chain Reaction” (PCR)?

No, yo tampoco hasta que lo he leído en The Economist.

  • ¿Qué tiene eso que ver con el Mamut?

Pues que puede replicar miles de veces el ADN del Mamut, en este caso.

  • ¿El objetivo?

Poder producir carne picada de Mamut.

Parece que ya tienen posibles clientes para convertirlas en hamburguesas.

Paleo es una startup belga que produce carne a través de ADN prehistórico.

Parece que la historia que vimos en la película de la Isla de los Dinosaurios, “Parque Jurásico”, puede ser posible muy pronto.

Ya se ha dicho antes.

Teóricamente, se podría hacer un parque temático con especies extintas y no me sorprendería nada que alguien estuviera ya pensando en ello.

¿Os acordáis de aquella vieja peli de terror: “La Mosca”?

Bueno, que me voy del tema principal que era deciros que “Todavía no habéis visto nada”.

Los próximos 5 años veremos más innovación que en los últimos 100.

Sí, y tu ahí, con tu empresa ligada a unos ordenadores del Pleistoceno y sin leer un libro.

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Y, sobre todo, actúa.

Es imposible no sentirse asombrado por la rapidez con que la ciencia está avanzando, transformando lo que una vez fue ficción en una realidad palpable.

Toma este mensaje como inspiración para mirar hacia el futuro, buscar el conocimiento y estar preparado para las innovaciones que están por venir.

Si tienes un modelo de negocio antiguo lo puedes reinventar y hacerlo florecer, es cuestión de que tomes la decisión y nos ponemos con ello

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